Mallorca era, es y será un paraíso natural. Antaño, rural y de artesanos, cuyo comercio impulsaba ascensos sociales. Palma vivía dentro de la muralla hoy amputada. La filoxera, la pérdida de las colonias, la huida de miles de mallorquines a mundos mejores. Pero también, la llegada de visitantes ilustrados, que inician la trayectoria de la “industria de los visitantes”. El mar, la costa, el campo, nuestra forma de ser y recibir, el cosmopolitismo. Un pasado histórico que marca un futuro esperanzador.

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Capricho.
 

Unas tabletas de chocolate Marcolini de Bélgica y aceite de oliva Koroneiki y Kalamata de Grecia.